Inilah Cara Tetap Aman Saat Membeli Bahan Makanan

Inilah Cara Tetap Aman Saat Membeli Bahan Makanan Masker dan jarak sosial dapat membantu melindungi pembeli dari coronavirus, tetapi sarung tangan tidak dianjurkan. Gambar Mario Tama / Getty

Pakai topeng, tetapi lewati sarung tangan. Jangan membersihkan apel. Dan jika Anda berusia di atas 65, mungkin yang terbaik adalah masih memesan belanjaan online Anda.

Sebagai ahli virologi makanan, saya mendengar banyak pertanyaan dari orang-orang tentang risiko coronavirus di toko grosir dan bagaimana tetap aman saat berbelanja makanan di tengah pandemi. Inilah jawaban atas beberapa pertanyaan umum.

Bisakah saya menyentuh tomat?

Apa yang Anda sentuh di rak-rak toko kurang menjadi perhatian daripada siapa yang bernafas pada Anda dan permukaan lain yang mungkin Anda hubungi di toko. Bahkan ada saat ini tidak ada bukti virus yang ditularkan oleh makanan atau kemasan makanan.

Anda mungkin pernah mendengar tentang studi menunjukkan bahwa virus dapat tetap menular hingga 24 jam di atas kardus dan hingga 72 jam di atas plastik atau stainless steel. Ini adalah studi laboratorium terkontrol, di mana tingkat tinggi dari virus menular diterapkan pada permukaan dan kelembaban dan suhu tetap konstan. Dalam percobaan ini, tingkat virus menular - virus yang mampu menyebabkan penyakit - menurun bahkan setelah beberapa jam, menunjukkan bahwa virus tidak bertahan dengan baik di permukaan ini.

Risiko tertinggi adalah kontak dekat dengan orang lain yang mungkin menumpahkan virus di tetesan seperti mereka bersin, berbicara atau bernafas dekat.

Berikutnya adalah permukaan dengan sentuhan tinggi, seperti gagang pintu, di mana seseorang yang tidak mempraktikkan kebersihan tangan yang baik mungkin telah memindahkan virus ke permukaan. Dalam skenario ini, Anda harus menyentuh permukaan ini lalu sentuh selaput lendir Anda sendiri - mata, mulut atau telinga Anda - untuk mengidap penyakit.

Pikirkan seberapa sering suatu permukaan disentuh, dan kemudian putuskan apakah Anda dapat menghindari tempat yang paling berisiko atau digunakan pembersih tangan setelah menyentuh mereka. Secara signifikan lebih banyak orang menyentuh pegangan pintu dan mesin kartu kredit dibandingkan dengan tomat di tong sampah.

Apakah saya perlu membersihkan makanan saat pulang?

Tidak, Anda tidak perlu membersihkan makanan saat pulang, dan mencoba melakukannya sebenarnya bisa berbahaya.

Bahan kimia dan sabun tidak diberi label untuk digunakan pada makanan. Ini berarti kita tidak tahu apakah mereka aman atau bahkan efektif ketika langsung diterapkan pada makanan.

Selain itu, beberapa praktik ini dapat menciptakan bahaya keamanan pangan. Misalnya, jika Anda mengisi wastafel dengan air dan kemudian merendam sayuran di dalamnya, mikroorganisme patogen di wastafel Anda - katakanlah, terperangkap dalam selokan dari ayam mentah yang Anda potong malam sebelumnya - mungkin mencemari produk Anda.

Anda harusnya cuci produk Anda di bawah air dingin yang mengalir lalu keringkan dengan handuk bersih.

Anda tidak perlu menunggu untuk membongkar barang atau kotak ketika Anda tiba di rumah. Sebagai gantinya, Setelah membongkar, cuci tangan Anda.

Mencuci tangan sesering mungkin, menggunakan sabun dan air dan mengeringkannya dengan handuk bersih, adalah pertahanan terbaik untuk melindungi diri dari virus ini dan banyak penyakit menular lainnya yang mungkin ada di permukaan atau kemasan.

Haruskah saya memakai sarung tangan di toko grosir?

Sarung tangan adalah saat ini tidak direkomendasikan untuk kunjungan ke toko kelontong, sebagian karena mereka dapat membantu menyebarkan kuman.

Jika Anda mengenakan sarung tangan, ketahuilah bahwa sarung tangan sekali pakai dimaksudkan untuk sekali pakai dan Anda harus membuangnya setelah Anda selesai berbelanja.

Untuk melepas sarung tangan, ambil gelang di pergelangan tangan dengan satu tangan, pastikan jari yang bersarung tangan tidak menyentuh kulit Anda, dan tarik sarung tangan ke atas di atas tangan Anda dan jari-jari memutarnya ke dalam saat Anda melepasnya. Praktik terbaik adalah mencuci tangan setelah sarung tangan dilepas. Jika sabun dan air tidak tersedia, gunakan pembersih tangan.

Bagaimana saya harus berurusan dengan orang lain?

Kami memakai topeng untuk melindungi orang lain. Anda dapat memiliki COVID-19 dan tidak tahu itu, sehingga mengenakan topeng dapat membantu mencegah penyebaran virus jika Anda tidak menunjukkan gejala.

Mengenakan topeng juga dapat memberikan beberapa tingkat perlindungan kepada orang yang mengenakannya, tetapi itu tidak mencegah semua tetesan dan tidak 100% efektif dalam mencegah penyakit.

Inilah Cara Tetap Aman Saat Membeli Bahan Makanan Mengenakan topeng membantu mengurangi seberapa jauh tetesan yang dapat membawa perjalanan coronavirus ketika pemakainya berbicara atau bersin. John Paraskevas / Newsday via Getty Images

Berikut pedoman jarak sosial - Menjaga jarak 6 kaki antara Anda dan orang berikutnya - sangat penting ketika Anda berada di toko atau ruang lain dengan orang lain.

Jika Anda berusia di atas 65 atau memiliki sistem kekebalan tubuh yang terganggu, lihat apakah toko memiliki jam khusus untuk populasi berisiko tinggi, dan pertimbangkan untuk mengirim bahan makanan ke rumah Anda.

Masih bisakah saya membawa tas sendiri?

Banyak toko kelontong telah berhenti mengizinkan penggunaan tas yang dapat digunakan kembali karena potensi risiko bagi pekerja mereka.

Jika Anda menggunakan nilon atau kantong plastik yang dapat digunakan kembali, bersihkan bagian dalam dan luar tas dengan air sabun dan bilas. Semprotkan atau bersihkan kantong di dalam dan luar dengan larutan pemutih atau desinfektan yang diencerkan, kemudian biarkan kantong mengering sepenuhnya. Untuk tas kain, cuci tas dalam air hangat dengan deterjen normal, lalu keringkan pada pengaturan yang paling hangat.

Setiap orang harus lebih waspada terhadap lingkungannya agar tetap aman selama pandemi ini. Ingatlah untuk mengenakan topeng Anda dan jaga jarak Anda dari orang lain dan Anda dapat meminimalkan risikonya.

Tentang Penulis

Erin DiCaprio, Asisten Spesialis Penyuluh Koperasi dan Peneliti Virologi Pangan, University of California, Davis

Artikel ini diterbitkan kembali dari Percakapan di bawah lisensi Creative Commons. Membaca Artikel asli.

books_health

ikuti InnerSelf di

facebook-icontwitter-iconrss-icon

Dapatkan Terbaru Dengan Email

{Emailcloak = off}